Hoofdgerecht Kerstrecept

Osso Bucco Bij een stoofschotel als osso bucco heb je een stevige wijn nodig. Als een gerecht veel vetten bevat is de wijn-spijs combinatie goed in balans als je kiest voor een rode wijn met tannine. Vet heeft de eigenschap dat het ervoor zorgt dat je tannine minder waarneemt. Daardoor blijven de mooie zachte en …

Hoofdgerecht Kerstrecept Lees meer »