Carcavelos is maar een klein productiegebied nabij Lissabon. Klein maar fijn is hier zeker toepasselijk. Het is een heerlijke dessertwijn met tonen van honing, amandel en karamel. Na vinificatie rijpt deze Villa Oeiras nog circa zeven jaren op eiken fusten van zowel Portugese als Franse makelij. Combineert heel goed met zoet als crême brûlée, chocolade 0f tarte tatin, maar ook bij rijpe kazen.
Drinken op 14-16 ºC.
