,

C&G, Pinot Meunier ‘Sankt M’ (Blanc de Noir)

11,95

 

 

Wijn

Schwarzriesling alias Pinot Meunier, een blauwe druif die wellicht nog het meest bekend is uit de Champagne alwaar hij veelvuldig in de blend gebruikt wordt. De wijnmakers van C&G maken er een droge witte wijn van, een ‘blanc de noir’. Betekent geen maceratie (inwekingsperiode) maar direct en heel voorzichtig persen om zo min mogelijk schilcontact te hebben, ergo zo min mogelijk kleur mee te krijgen. Vinificatie en rijping allemaal op thermo-gereguleerd staal. In de neus heerlijk frisse tonen van meloen, grapefruit en ook een amandeltje op de achtergrond. Ook in de mond een kruidige frisheid met een aangename lengte. Heerlijke aperitief wijn, nodigt uit tot nog een slokje!

Wijnhuis

Cleebronn und Güglingen (C&G) is gevestigd in een eeuwenoud wijngebied. Monniken waren hier reeds in het jaar 793 actief met wijnmaken. C&G is een coöperatie opgericht in 1951. 280 leden beheren samen 300 ha wijngaardareaal. De krachten gebundeld geeft C&G de gelegenheid te werken met de beste mensen en materiaal. Daarnaast is er ook een ruim budget voor bijvoorbeeld duurzaamheid. Van de totale productie is ca 30% rood, 30% wit en 40% rosé en blanc-de-noirs. Qua rode druiven staan aangeplant Spätburgunder, Schwarzriesling (Pinot Meunier), Lemberger en Trollinger. Qua wit: Weissburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Riesling, Sylvaner en Müller-Thurgau.

Regio

Württemberg is qua wijnproductie niet de grootste regio van Duitsland, met ruim 11.000 ha heeft het een vierde plek. Het gebied loopt van iets ten zuiden van Stuttgart tot het noordelijker gelegen Bad Mergentheim. De wijngaarden liggen met name op de hellingen langs de rivier de Neckar. Een prachtig gebied, zeer de moeite waard om te bezoeken. Volg bijvoorbeeld de Württemberger Weinstraße, een wijnroute van ca 500 km. Qua druiven is de Trollinger de lokale held. Illustratief, in het plaatsje Heilbronn wordt jaarlijks de ‘Trollinger marathon’ gelopen.

 

druif

land

streek

inhoud

Winkelwagen
C&G, Pinot Meunier ‘Sankt M’ (Blanc de Noir)
11,95