Regio

De Centre-Loire het dankt haar naam aan haar ligging in het midden van Frankrijk echter oostelijk in de Loire. Dit is iets verwarrend. Binnen de Centre-Loire kennen we 3 gebieden: Sancerre, Pouilly Fumé en Menetou Salon.

Daar de Centre-Loire ongeveer 400 kilometer van de oceaan verwijderd is, vinden we hier overwegend continentale invloeden.

De bodems variëren van kalkrijk tot klei met vuursteen (silex).

In de Centre-Loire wordt overwegend (80%) witte droge wijn gemaakt op basis van de sauvignon blanc. Ook vind men hier de pinot noir voor rode wijn en een beetje rosé.

Wijnhuis

Van alle wijnhuizen welke we op onze site beschrijven is Jean Max Roger verreweg de oudste. Op basis van de officiële geschriften was er al een Roger-voorvader in de 17^e eeuw en ook in het dorp Bué.

Vele eeuwen lang werd de productie van wijn gecombineerd met reguliere activiteiten binnen het boerenbedrijf. In 1970 kreeg Jean Max vanuit de erfenis van zijn ouders 4 ha aan wijnvelden. Samen met zijn vrouw Nicole is toen binnen de Roger familie de focus volledig op wijn komen te liggen hetgeen momenteel door hun beide zonen, Thibault en Etienne,  wordt gecontinueerd.

Wijn

‘Noblesse oblige’, adeldom verplicht. Sancerre is natuurlijk van grote naam en faam en als wijnmaker ben je hier wel verplicht echt iets moois neer te zetten. En Jean-Max Roger doet dat dan ook. Al vele jaren. De expositie van de sauvignon blanc stokken is Zuiwestelijk op een kalkstenen bodem. De stokken zijn gemiddeld zo’n 25 jaar oud. Na de oogst worden de druiven 2 à 3 dagen geweekt in koud water waarna fermentatie op RVS. Rijping is eveneens op RVS om zoveel mogelijk frisheid en de karakteristieken van de wijn te bewaren. De wijn rust deze periode op zijn lie (droesem) wat hem extra complexiteit meegeeft. Het terroir spreekt in deze wijn, een knisperende, fruitige frisheid komt ons tegemoet. Heerlijk, met een vleugje rabarber, bloesem en citrus en ook de afdronk is mooi lang met fruit en enige mineraliteit. Een prachtig glas als aperitief, maar kan ook als begeleider bij vis, schaal- en schelpdieren, salades, kip en kalf of naast een (geiten)kaasje.