Het gerenommeerde huis Finca Ca n Estella maakt deze mooi cava van louter biologisch geteelde druiven. Uiteraard op de traditionele methode oftewel met een 2e gisting op de fles. Rijping maar liefst 38 maanden sur lie. Brut nature betekent ook geen toegevoegde suikers.
De wijn is mooi strogeel van kleur met in de neus aroma’s van grapefruit, appel, abrikoos, mango, brioche en amandel. Een elegante, zachte mousse en een heerlijk lange afdronk maken deze cava helemaal af.
