Regio

De Centre-Loire het dankt haar naam aan haar ligging in het midden van Frankrijk echter oostelijk in de Loire. Dit is iets verwarrend. Binnen de Centre-Loire kennen we 3 gebieden: Sancerre, Pouilly Fumé en Menetou Salon.

Daar de Centre-Loire ongeveer 400 kilometer van de oceaan verwijderd is, vinden we hier overwegend continentale invloeden.

De bodems variëren van kalkrijk tot klei met vuursteen (silex).

In de Centre-Loire wordt overwegend (80%) witte droge wijn gemaakt op basis van de sauvignon blanc. Ook vind men hier de pinot noir voor rode wijn en een beetje rosé.

Wijnhuis

Van alle wijnhuizen welke we op onze site beschrijven is Jean Max Roger verreweg de oudste. Op basis van de officiële geschriften was er al een Roger-voorvader in de 17^e eeuw en ook in het dorp Bué.

Vele eeuwen lang werd de productie van wijn gecombineerd met reguliere activiteiten binnen het boerenbedrijf. In 1970 kreeg Jean Max vanuit de erfenis van zijn ouders 4 ha aan wijnvelden. Samen met zijn vrouw Nicole is toen binnen de Roger familie de focus volledig op wijn komen te liggen hetgeen momenteel door hun beide zonen, Thibault en Etienne,  wordt gecontinueerd.

Wijn

We zijn in het oostelijke deel van de Loire, in Pouilly sur Loire om precies te zijn. Voor de beroemde pouilly-fumé wijnen mag uitsluitend sauvignon blanc gebruikt worden. Het terroir en de hand van de meester moeten het werk doen, hier moet het onderscheidend vermogen liggen. En dat gaat Jean-Max Roger goed af; jaar na jaar produceren zij topwijnen. Na de oogst krijgen de druiven eerst een korte inwekingsperiode van 2 à 3 dagen waarna de fermentatie op RVS. Opvoeding eveneens op RVS en op de lie (droesem) wat de wijn rijker maakt. In het glas ontwaren we wit fruit, bloesem en op de achtergrond iets mineraals. De wijn is verfrissend, rijk en heeft een mooie afdronk. Om zo te drinken, naast een geitenkaasje, of als begeleiding bij verse vis of een lekker (kip)salade.