Wijn
Een Californische cabernet sauvignon zoals je hem verwacht, vol en krachtig. Met aroma’s van rijp rood en zwart fruit gecombineerd met een vleug vanille. De tannines zijn mooi rijp en geïntegreerd. Ook een lange afdronk mankeert niet. Lekker bij zo’n beetje alles van de grill, maar ook bij een pizza of mooie kazen.
Wijnhuis
We zijn in Californië. Ten noorden van San Francisco ligt Sonoma County. Hier werkt de Rued family al generaties lang aan prachtige wijnen. 160 ha beheren ze maar liefst verdeeld over drie AVA’s (American Viticultural Area): 70 ha in Dry Creek valley, 30 ha in Alexander Valley en 60 ha in Russian River. Ze produceren veel meer druiven dan ze zelf gebruiken voor het wijnmaken. Hierdoor kunnen ze het beste fruit voor zichzelf selecteren, de rest wordt verkocht aan andere wijnmakers in de regio.
