Regio

Sicilië

Het grootste eiland van de middellandse zee is natuurlijk bekend om de vulkaan Etna en is geliefd om zijn natuur, stranden, heerlijk eten en dito wijnen. Het eiland kent een zeer lange geschiedenis qua wijn maken waarbij nu zowel lokale als internationale rassen worden gebruikt. Met zo’n 140.000 ha heeft Sicilië het grootste wijnareaal van Italië. Bio is hier al bijna de standaard, circa driekwart van alle wijn is bio gecertificeerd. Traditioneel werd er veel bulk geproduceerd en werden er ook (half)fabricaten voor industriële alcohol gemaakt, maar gelukkig maken de laatste decennia veel wijnboeren de ‘switch’ naar de productie van kwaliteitswijnen.

Wijnhuis

Feudo Arancio is onderdeel van Mezzacorona, een groep van wijnmakers voortgekomen uit het samengaan van coöperaties. Er is veel kennis gebundeld, veel geïnvesteerd in zowel het vinificatieproces als in mensen alsook in de wijngaarden. ‘Groen’ werken, zoveel mogelijk de natuur de natuur laten, staat hoog in het vaandel. Dat blijft niet bij mooie woorden, zo wordt alles dat ook maar enigszins hergebruikt kan worden ook daadwerkelijk hergebruikt en streeft het huis naar een zoveel mogelijke biologische manier van werken. Aan de zuidzijde van het eiland heeft Feudo Arancio maar liefst 700 ha areaal waar ze uiteindelijk 20 typen wijn van maken.

Wijn

100% Nero d’Avola. Deze druif houdt best van warmte maar hij wilt het ook niet te droog hebben. De ‘plantdichtheid’ (aantal planten per ha) is dan ook laag, slechts 1800 per ha zodat er niet teveel concurrentie is tussen de planten. Ter vergelijk, in de Bordeaux plant men soms wel 10.000 druivenstokken per ha. De oogst is begin september. Na de persing volgt fermentatie op rvs op ca 23 ̊C waarna de wijn 6 maanden wordt gelagerd op Frans eiken. In het glas een heerlijke ronde en fruitige wijn met aroma’s van granaatappel, bessen en wilde aardbeitjes. Lekker bij de BBQ, pizza, pasta of een pittig kaasje. Serveren op ca 17 ̊C.