Een heerlijke chenin blanc uit het Zuid-Afrikaanse Wellington. De geur is complex , met aroma’s van groene vijgen, kruisbessen en hout. Een sappige wijn, fris met smaken van tropisch fruit, vanille en noten. De natuurlijke zuren zijn goed in balans met het fruit.
De wijn rijpt op de lie ca 11 maanden op frans eiken en is een verrassend lekker alternatief voor hout gerijpte Chardonnay wijnen.
Wijn & spijs: past goed bij stevige visgerechten, schaaldieren, geroosterd, gebakken of gegrild met rijke sauzen zoals beurre blanc maar ook bij blank gevogelte, kalfsvlees en bijv. zwezerik en bij gerechten met paddenstoelen, groentegerechten, romige wit en roodflorakazen.
