Regio

De Centre-Loire het dankt haar naam aan haar ligging in het midden van Frankrijk echter oostelijk in de Loire. Dit is iets verwarrend. Binnen de Centre-Loire kennen we 3 gebieden: Sancerre, Pouilly Fumé en Menetou Salon.

Daar de Centre-Loire ongeveer 400 kilometer van de oceaan verwijderd is, vinden we hier overwegend continentale invloeden.

De bodems variëren van kalkrijk tot klei met vuursteen (silex).

In de Centre-Loire wordt overwegend (80%) witte droge wijn gemaakt op basis van de sauvignon blanc. Ook vind men hier de pinot noir voor rode wijn en een beetje rosé.

Wijnhuis

Van alle wijnhuizen welke we op onze site beschrijven is Jean Max Roger verreweg de oudste. Op basis van de officiële geschriften was er al een Roger-voorvader in de 17^e eeuw en ook in het dorp Bué.

Vele eeuwen lang werd de productie van wijn gecombineerd met reguliere activiteiten binnen het boerenbedrijf. In 1970 kreeg Jean Max vanuit de erfenis van zijn ouders 4 ha aan wijnvelden. Samen met zijn vrouw Nicole is toen binnen de Roger familie de focus volledig op wijn komen te liggen hetgeen momenteel door hun beide zonen, Thibault en Etienne,  wordt gecontinueerd.

Wijn

De broers Thibault en Etienne streven altijd naar weer beter, waarbij er veel aandacht uitgaat naar het terroir. De druif (sauvignon blanc) is voor hun een gegeven, de kunst is om daar zo mooi mogelijke wijnen van te maken waarin zowel het terroir als ook de signatuur van de wijnmaker herkenbaar moeten zijn. Na een korte inweking van 2 à 3 dagen volgt de fermentatie op RVS en ook de opvoeding is op RVS om zoveel mogelijk de unieke karakteristieken te bewaren. Rijping is op de lie (droesem) wat de wijn meer complexiteit geeft. In het glas heerlijke aroma’s van citrus, bloesem en een beetje venkel. Op de achtergrond ook nog  roosjes en een heel klein beetje kruidigheid. Mooie afdronk. Heerlijk als aperitief of als begeleider bij salades, schaal- en schelpdieren, lichtere visgerechten, wit vlees of naast een zacht geitenkaasje.