,

Meio Queijo Tinto Reserva

12,95

Uitverkocht

Regio

Het Douro gebied is nog steeds overwegend bekend als gebied waar portwijnen worden gemaakt, maar er worden ook onversterkte (‘gewone’) wijnen gemaakt. De productie van deze ‘gewone’ wijnen is begin deze eeuw begonnen als bijproduct maar is uitgegroeid tot een bloeiende industrie. Heden ten dage kunnen we zelfs stellen dat de DOP Douro wijnen zich tot de beste van Portugal mogen rekenen.

De rivier Douro loopt van het binnenland naar de zee waardoor er klimatologisch grote verschillen zijn.

De steile terrashellingen van dit 45.000 ha grote wijngebied bestaan grotendeels uit een arme droge bodem van schist (soort leisteen).

De belangrijkste blauwe rassen die hier voorkomen zijn touriga nacional, touriga franca, tinta roriz en tinta barroca. Voor de witte wijnen worden m.n. rabigato en viosinho gebruikt.

Wijnhuis

In 1981 begon John Graham met Churchill’s en was hiermee de eerste Engelsman die een nieuw Porthuis startte in 50 jaar. De grondslag van dit nieuwe bedrijf was de wens om de familietradities voort te zetten met het blijven produceren van Ports met een eigen individuele stijl. De naam van het nieuwe bedrijf is afkomstig van zijn vrouw, Caroline Churchill.

Vergeleken met de andere Porthuizen, waarvan de meeste begonnen in de 18de of 19de eeuw, is de geschiedenis van Churchill’s kort. In slechts 30 jaar heeft het bedrijf een benijdenswaardige reputatie opgebouwd voor het produceren van Port van zeer hoge kwaliteit. In 1999 werd Quinta da Gricha gekocht. Een 50 hectare groot domein met A-wijngaarden op de zuidoever van de Douro , tussen Pinhão en Tua, in het prestigieuze Cima Corgo gebied. Alle Churchill’s Port wordt geproduceerd in de ‘winery’ van Quinta da Gricha in traditionele granieten bakken (lagares) uit 1852! Sinds de acquisitie van Quinta da Gricha maakt Churchill’s niet alleen Port maar ook gewone wijnen onder de naam Churchill’s Estates. Deze zijn sinds 2004 op de markt en deze zijn, net als de Ports, van een uitstekende kwaliteit. In de huidige wijnmarkt staat Churchill’s te boek als een high quality ‘boutique’ Port and Douro Wine Company gespecialiseerd in premium Port en verschillende Douro wijncategorieën.

Wijn

Deze robijnrode wijn wordt gemaakt van een uitgebreide assemblage met o.a. touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinta francisca en tinta cao. Na de fermentatie rijpt de wijn nog ruim een jaar op nieuwe Frans eiken. We ruiken veel rijp fruit als kersen en pruimen met daarnaast kruiden en een klein beetje vanille. In de mond worden de aroma’s aangevuld met smaken als rozijn,  chocolade en cederhout. Een krachtige wijn met volle body en een mooie lange afdronk, waarbij de frisse zuren zorgdragen voor de juiste balans. Goede begeleider van gebraad rund, wild en stoof.

Winkelwagen