Regio
Castilla la Mancha ligt op het zuidelijke deel van de Spaanse hoogvlakte. Deze hoogvlakte strekt zich uit van Madrid tot het Sierra Morena gebergte. Dit is het ‘land van Don Quichot’. Het klimaat is heet en droog maar vanwege de hoogte (700 meter) zijn de nachten koel waardoor de druiven hun zuren en aroma’s kunnen behouden.
Met de 200.000 ha aan wijngaarden is Castilla la Mancha één van de grootste wijngebieden van Spanje.
De bodem bestaat overwegend uit zand, klei en kalk. Door het droge klimaat is de aanplant van wijnstokken relatief laag.
De productie is met name rode wijn waarvoor de belangrijkste druif de cencibel (tempranillo) is.

Wijnhuis
Het wijnhuis Martúe heeft in totaal 100 ha aan wijngaarden. De wijngaarden van Martúe zijn zowel in de Rueda als in de Castilla la Mancha regio te vinden en bevinden zich op ca. 800 meter hoogte. Koude winters met sneeuw geven de oude stokken rust; veel van deze stokken hebben het phylloxera drama van de 19e eeuw overleefd. De zomers verlopen meest heet en droog wat resulteerde in een relatief lage opbrengst maar wel hoge kwaliteit.
Het wijnhuis Martúe is niet echt een nieuwkomer. Momenteel wordt dit wijnhuis bestierd door de 5e generatie en is de kennis van het maken van goede wijnen ingebed in het familie DNA.
Enkele wijnen van Martúe hebben de kwalificatie Vino de Pago, hetgeen vergelijkbaar is met het Franse Grand Cru.

Wijn
De Spaanse zon is goed voor een alcoholpercentage van 15%. Een mooie mix van druiven: syrah (40%), cabernet sauvignon (19%), petit verdot (18%), malbec (17%) en merlot (6%). Het huis Martúe maakt deze wijn niet altijd, alleen van de beste jaren. Zoals genoemd heeft deze wijn de kwalificatie Vino de Pago.

Na vergisting rust de wijn 14 maanden op Frans eiken. In het glas zwart fruit, hooi, cacao, cederhout; een krachtige complexe wijn.

De Especial is een heerlijk glas bij rood vlees, wild maar ook bij de open haard.