Wijn
Deze rode Martúe is een mooie blend van maar liefst 6 druivenrassen: petit verdot (28%), cabernet sauvignon (22%), syrah (20%), tempranillo (11%), merlot (11%) en malbec (8%). Na zorgvuldige pluk en selectie van het fruit start de vinificatie op thermo-gereguleerd staal, waarna een rijpingsperiode van 10 maanden op Frans eiken. Het resultaat is een mooie ronde wijn met een goede body. In de neus heerlijke aroma’s van rijp zwart fruit aangevuld met tonen van zoethout en karamel. Heerlijk bij wat steviger gerechten als een heerlijke roast of een wildgerecht en combineert ook zeker goed met kazen.
Wijnhuis
Het wijnhuis Martúe heeft in totaal 100 ha aan wijngaarden, gelegen in zowel Rueda als in de Castilla la Mancha. De gemiddelde hoogte van de gaarden is zo’n 800 meter. De winters zijn koud met regelmatig sneeuw en geven de oude stokken rust. Veel van deze stokken hebben het phylloxera drama van de 19e eeuw overleefd. De zomers verlopen meest heet en droog waardoor een relatief lage opbrengst maar wel van hoge kwaliteit. Martúe is niet echt een nieuwkomer, momenteel wordt dit wijnhuis bestierd door de 5e generatie en is de kennis van het maken van goede wijnen ingebed in het familie DNA.
Enkele wijnen van Martúe hebben de kwalificatie ‘Vino de Pago’, een hoog kwaliteitslabel weggelegd voor maar enkele huizen.
