Wijn
100% merlot uit de Pays d’Oc, met heerlijke aroma’s van rood fruit als kersen en aardbeien met daarnaast ook een klein pitje dat hem net dat beetje extra geeft. Soepel, medium body en een fijne afdronk. Om zo van te genieten, ook lekker bij de BBQ!
Wijnhuis
L’Escale is een private label en wordt gemaakt door een gerenommeerde coöperatie in de Languedoc-Rouisillon. Het fruit wordt geteeld door de aangesloten boeren in de buurt die zich volledig kunnen concentreren op het verzorgen van de mooiste druiven terwijl een enthousiast en kundig team de vinificatie op zich neemt en er met behulp van de modernste technieken de mooiste wijnen van maakt.
Regio
De Pays d’Oc strekt zich uit van de Zuidwestelijke Rhône tot aan de Spaanse grens. Het gebied omvat de Languedoc-Roussillon waaronder de gebieden Hérault, Aude, Gard, Pyrénées-Orientales en zes dorpen in Lozère. De bodems zijn divers, we vinden veel klei, lei en zandsteen. De wijngaarden zijn vaak aangeplant op schrale hellingen. In combinatie met het droge en warme klimaat plus de nodige wind, krijgen veel (schimmel)ziekten hier weinig kans. Er werd veel bulk geproduceerd maar de tendens is naar steeds meer kwaliteitswijnen.
