,

Lämmlin Schindler, Frauenfels

24,95

 

Regio

We zijn in de Duitse provincie Baden. Het zuidelijkste wijngebied van Duitsland met een relatief warm klimaat en veel zonuren net als bij de buren in de Alsace. De gebieden liggen redelijk beschermd door het Zwarte Woud in het oosten en de Vogezen in het westen.

Qua druiven zien we een flinke verscheidenheid met oa spätburgunder (pinot noir), grauburgunder (pinot gris), riesling, müller -thurgau, chardonnay, gutedel (chasselas) en auxerrois. Ook is er een grote variatie aan bodems: grind, klei, kalk en vulkanisch gesteente. Voor Duitse begrippen wordt hier veel rood gemaakt, relatief droge volle wijnen vaak met houtrijping.

 

Wijnhuis

De familie Lämmlin-Schindler kunnen als wijnmakers ver terug in de tijd, tot maar liefst de 12e eeuw! De huidige generatie, Gerd en zijn vrouw Heidi staan sinds 1995 aan het roer van het wijngoed met een wijngaardareaal van 20ha. De bodem is voornamelijk kalkhoudende löss met klei. De familie verbouwt een flinke variëteit aan druiven waaronder weissburgunder, grauburgunder, chardonnay, sauvignon blanc, riesling, gewürztraminer, merlot en spätburgunder. Terecht zijn ze trots op het kwaliteitslabel VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), een predikaat dat je louter kunt verdienen door jarenlange kwaliteit te leveren.

 

Wijn

Frauenfels 2018. Een biowijn gemaakt van cabernet sauvignon (80%) en merlot (20%). Mooie neus van bramen, kers, chocola en een vleugje paprika. De aroma’s gaan mooi samen met de rijpe en goed geïntegreerde tannines. Dit alles vergezeld van fijne zuren en een mooie afdronk.

 

Winkelwagen
Lämmlin Schindler, Frauenfels
24,95