Wijn
Een heerlijke Pinot Noir met veel rood fruit en mooie zachte tannine. Fris en rijk komt hier samen. Deze pinot noir smaakt heerlijk naast gerechten met gevogelte als kalkoen en kip, maar ook bij een stukje wild.
Wijnhuis
Domaine Jean Monnier & Fils stamt uit 1728, toen de eerste Monnier eigenaar werd van een wijngaard in Meursault, een gemeente in het departement Côte-d’Or. Het domein is ruim 200 jaar klein gebleven. Pas na de tweede wereldoorlog werd onder andere de Clos de Citeaux in Pommard toegevoegd. De lager gelegen wijngaarden werden verkocht en de focus ging uit naar alleen kwaliteitswijnen van de wijnstokken op de hellingen.
Nu heeft het domein 16 hectare, waarvan 8 hectare 1er Cru. De wijngaarden liggen voor 85% op de hellingen: de wijnstokken moeten ‘hard werken’, met als resultaat veel mineralen en smaak. (en relatief lage opbrengst).
