Wijn
Wijnhuis
Jean-Max Roger kent een lange historie. De voorvaderen hielden zich in de 17e reeds bezig met het maken van wijn. Toen en nu in het dorpje Bué, gelegen in de appelation Sancerre. Lang was het een gemengd bedrijf, de productie van wijn werd gecombineerd met andere agrarische activiteiten.
In 1970 verkreeg Jean-Max uit erfenis van zijn ouders 4 ha aan wijnvelden. Het besluit werd genomen om vanaf dat moment de focus volledig op het produceren van wijn te leggen. De huidige generatie, de broers Thibault en Etienne, zetten het bedrijf voort en houden de traditie hoog. Behalve heerlijke Sancerre (rood en wit) maakt Jean-Max Roger ook schitterende Pouilly-Fumé en Menetou-Salon. Als leuk weetje; de wijnen van Jean-Max Roger werden ook al zeer gewaardeerd door onze eigen koninklijke familie.
Regio
De Centre-Loire dankt haar naam aan haar ligging in het midden van Frankrijk, echter oostelijk in de Loire. Dit is iets verwarrend. Binnen Centre-Loire kennen we 3 wijngebieden: Sancerre, Pouilly Fumé en Menetou Salon. Doordat dit gebied ongeveer 400 kilometer van de oceaan verwijderd is, vinden we hier overwegend continentale invloeden met het grootste risico voor de wijnboer, late vorst. De bodems variëren van kalkrijk tot klei met vuursteen (silex). Er wordt hier overwegend droge witte wijn gemaakt (ca 80%) op basis van de sauvignon blanc. Voor de productie van rood en rosé heerst hier de pinot noir.
