,

Gianni Doglia, Bosco Donne Barbera d’Asti

14,95

 

Regio

Piëmonte, letterlijk vertaald: aan de voet van de bergen. Niet vreemd met de alpen in zicht. Economisch en cultureel een rijke provincie, thuisland van Fiat, Paolo Conte en Umberto Eco. Maar natuurlijk ook klinkende namen uit de wereld van de wijn als Barolo, Barbera en Moscato.

Er heerst een gematigd landklimaat, bodems zijn kalkrijk en de fraaie hellingen zorgen voor een perfecte expositie. Bekende blauwe rassen die het hier goed doen zijn Nebbiolo, Barbera en Dolcetta. Circa 2/3 van de productie is rood. Qua wit heeft de Moscato een naam hoog te houden.

 

Huis

Gianni Doglia maakt al drie generaties lang mooie wijnen. De ‘huidige Gianni’ groeide letterlijk op tussen de wijnranken en naast de gistingskuipen. Hij studeerde later oenologie en werd adviseur voor wijnmakers in de regio. Nu bestiert hij het familiedomein samen met zijn zus Paola, onder toeziend oog van hun ouders. In totaal heeft Gianni Doglia nu 19 ha wijngaarden in beheer, gelegen in de gemeentes Castagnole delle Lanze, Coazzolo en Nizza Monferrato. De focus ligt op het maken van mooie Moscato d’Asti en Barbera d’Asti wijnen.

 

Wijn

100% Barbera, handmatig geoogst zo rond half september. Zodra de druiven ‘thuis’ zijn volgt een maceratie van circa 8 dagen. Na fermentatie rust de wijn op RVS tot de volgende zomer waarna nog 6 maanden op fles.

Prachtig robijnrood met in de neus zwarte bes, kers en een beetje zoethout. Mooie balans tussen frisheid en een goede body. Een wijn die bij veel gerechten past; als aperitief bij een worstje, of bij een kruidig kippetje uit de oven met gerilde groente. Serveertemperatuur 16 ̊C.

 

 

 

Winkelwagen
Gianni Doglia, Bosco Donne Barbera d’Asti
14,95