Wijnbeschrijving
Deze Pinot Grigio Ramato zit een beetje tussen een witte wijn en een rosé in. De schillen van de druif gaan voor deze wijn heel kort mee in het wijnmaakproces. Dit geeft de Ramato, naast zijn intense smaak zijn karakteristieke koperkleur (ramato).
Een opgewekte, fruitige wijn met pit en licht kruidig. Mooie fruittonen van abrikoos en perzik. Wijn met een medium body en een goede structuur. Mooi fris, gebalanceerde zuren, lichte tannines door het contact met de druivenschil.
Wijnhuis Foffani
Giovanni Foffani en zijn vrouw maken al ruim 20 jaar met veel liefde deze fantastische wijnen. Giovanni is de vierde generatie wijnmakers en heeft het familiebedrijf overgenomen van zijn vader. Hij heeft ooit een ingenieursopleiding gedaan en dat is te merken, als je kijkt naar hoe hij zijn wijnbedrijf runt. Alles gaat met uiterste precisie en ondanks dat Giovanni niet meer de allerjongste is, gaat hij mee met zijn tijd. Het familiebedrijf is uitgerust met de modernste technieken om op een verantwoorde manier wijn te maken.
Regio Friuli
De meeste witte wijnen in Italië komen uit Veneto, maar als je een Italiaan vraagt waar de beste witte wijn vandaan komt, zegt hij ongetwijfeld: Friuli. Deze wijnstreek ligt in Noordoost- Italië precies tussen Veneto en Slovenië in en is wereldberoemd om zijn Pinot Grigio wijn. Gelegen aan de voet van de Alpen, biedt Friuli een uniek microklimaat dat perfect is voor deze druif.
