, ,

De Bortoli, Woodfired Sparkling Shiraz

14,95

Wijn

Voluit: ‘Woodfired Heathcote Sparkling Shiraz’, met een verwijzing naar het authentieke Heathcote, het prestigieuze wijngebied in het centrale deel van de provincie Victoria. Een mousserende Shiraz, je komt ze niet zo vaak tegen. Hij heeft body zoals je van een Australische Shiraz mag verwachten, vol met rijp donker fruit als bramen, pruimen en kersen en ook de beroemde kruidigheid ontbreekt niet. De mousse maakt hem toegankelijk, zacht en rijk met tonen van chocolade. Het zoet is goed in balans met de zachte zuren. Hij kan als zomers drankje bij de BBQ maar ook naast stevige (chocolade) desserts en iets spannender, kan ook een goede combi zijn met Aziatische gerechten.

Wijnhuis

Vittorio De Bortoli emigreert in de jaren ’30 van de vorige eeuw van Treviso (net noordelijk van Venetië) naar de Australische provincie New South Wales. In 1928 produceert hij hier zijn eerste Shiraz die al meteen in de smaak valt. In de decennia die volgen wordt het bedrijf uitgebouwd en nieuwe generaties De Bortoli melden zich. Regelmatig vallen De Bortoli wijnen in de prijzen maar ze pakken ook belangrijke prijzen voor duurzaamheid en innovatie.

Regio

Victoria is een prachtig wijngebied gelegen in het zuidoosten van Australië, in de staat Victoria. Het staat bekend om zijn diverse wijnstijlen en uitstekende kwaliteit. Victoria heeft een gevarieerd klimaat, variërend van koeler in het zuiden tot warmer in het noorden, waardoor een breed scala aan druivenrassen kan worden verbouwd. Enkele van de meest voorkomende druivenrassen zijn Shiraz, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir en Sauvignon Blanc. Victoria produceert wijnen met een uitstekende balans, rijkdom aan smaak en complexiteit. De regio heeft ook een groeiende reputatie opgebouwd voor het produceren van premium sparkling wijnen. Met een diversiteit aan microklimaten en terroirs biedt Victoria een spannende reis door de wereld van Australische wijnen.

 

druif

inhoud

land

streek

Winkelwagen
De Bortoli, Woodfired Sparkling Shiraz
14,95