,

Château Villars 2014

22,95

Wijn

Château Villars is gelegen in de appelation Fronsac, op de zogenoemde rechteroever waar de merlot heerst. Zo ook in deze wijn: 82% merlot, 14% cabernet franc en 4% cabernet sauvignon. Er wordt handmatig geoogst waarna een relatief lange inweekperiode van ruim 3 weken. Fermentatie is op staal bij 28 ̊C. Hierna mag de wijn 12 maanden rusten op Frans eiken waarvan 40% nieuw.  Een stevige wijn met aroma’s van rijp donker fruit, ceder en mokka. Prachtig complex met een mooie lange afdronk. Niet te jong drinken, deze 2014 is heerlijk. Kan goed gecombineerd worden met gerechten van de grill en/of stevige kazen.

Wijnhuis

Het is alweer de zevende generatie die Château Villars bestiert, een geschiedenis die teruggaat naar de Franse revolutie en zeker niet alleen over rozen is gegaan. Oorlog, ziektes, jong gestorven ouders, phylloxera, … maar alles werd overwonnen. Het is Jean-Paul Gaudrie die in de tweede helft van de 20e eeuw flinke oenologische verbeteringen doorvoert en investeert in eiken fusten. Het blijft niet onopgemerkt, de kwaliteit maakte een flinke sprong en hij oogt veel erkenning en succes.

Regio

Bordeaux, rechteroever. De Bordeaux wordt verdeeld in 3 gebieden: de linkeroever (rive gauche) van de rivier Garonne, de rechteroever (rive droite) van de rivier Dordogne en het gebied dat tussen deze beide rivieren ligt, Entre-Deux-Mers. De rechteroever bestaat uit diverse sub-gebieden zoals Saint-Émilion, Pomerol, Blaye, Bourg, Fronsac, Lalande-de-Pomerol en Côtes de Bordeaux.

Op de rechteroever worden overwegend rode wijnen gemaakt. De druiven die men hiervoor verbouwd zijn vooral merlot met daarnaast cabernet franc en cabernet sauvignon.

 

druif

, ,

inhoud

jaar

land

streek

Winkelwagen
Château Villars 2014
22,95