Regio

De Bordeaux wordt verdeeld in 3 gebieden t.w. de linker oever (rive gauche) van de rivier Garonne, de rechter oever (rive droite) van de rivier Dordogne en het gebied dat tussen deze beide rivieren ligt, Entre-Deux-Mers.

De rechter oever bestaat uit diverse sub-gebieden zoals Saint-Émilion, Pomerol, Blaye, Bourg, Fronsac, Lalande-de-Pomerol en Côtes de Bordeaux.

Op de rechter oever worden overwegend rode wijnen gemaakt. De druiven die men hiervoor verbouwd zijn de vooral merlot maar ook cabernet franc en cabernet sauvignon.

Wijnhuis

Het wijnhuis Château les Echevins ligt in Lussac en is eigendom van Pierre Bourotte. Dit 17 ha grote Château verbouwd overwegend merlot aangevuld met cabernet franc. De bodem bestaat uit kalkrijke kleigronden.

Naast Château les Echevins is Pierre Bourotte tevens eigenaar van de in de Pomerol liggende huizen Château Bonalgue en Clos du Clocher.

Wijn

Dit is de 2^e wijn van Château Du Courlat Lussac St Emilion. Het terroir ligt geweldig net Noordwestelijk van Lussac.  Een mooie en typische rechteroever Bordeaux assemblage (75% merlot, 25% cabernet franc). Na een relatief lange inwekingsperiode geschiedt de fermentatie op thermo-gereguleerd cement, waarna een houtopvoeding van 18 maanden. Het resultaat is een mooie soepele Saint-Émilion met een goede body, mooi rijp fruit en zachte tannine. Heerlijk bij een charcuterie, gegrild vlees, wild en niet te vergeten bij kazen.