,

Château Grange Cochard, Morgon Les Charmes

16,95

Wijn

Deze Morgon Les charmes is een heerlijke Gamay, licht kruidig met aroma’s van rood fruit en zwarte besssen. De stokken zijn gemiddeld 50 jaar oud en geven een mooie expressie. De wijn is gemaakt volgens de Semi-Carbonique méthode. Hierbij gaan de druiven (vaak nog met takjes en al) in een afgesloten tank. De druiven kneuzen onder hun eigen gewicht waardoor de natuurlijke enzymen en gistcellen in aanraking komen met het sap en de gisting op gang komt. De CO2 die hierbij ontstaat kan niet ontsnappen. Deze methode geeft de wijn veel kleurintensiteit en laag tannine. Oftewel een heerlijke soepele edoch droge rode wijn, vol met fruit.

Wijnhuis

Château Grange Cochard heeft 9,5 ha aan wijngaarden in de appelation Morgon welke volledig is beplant met Gamay Noir à Jus Blanc, de lokale held. De stokken zijn tussen de 40 en 100 jaar oud, derhalve zijn de opbrengsten niet erg hoog maar de kwaliteit des te meer. Graag werkt het huis zo natuurlijk mogelijk en heeft het sinds 2023 de status ‘organic’ verworven.

Regio

Beaujolais is een prachtig wijngebied gelegen in de regio Bourgogne, in het oosten van Frankrijk. Het staat bekend om zijn lichte en fruitige rode wijnen, met name gemaakt van de Gamay-druif. Het klimaat in Beaujolais is semi-continentaal, met warme zomers en milde winters. De bodem varieert van graniet in het noorden tot kalksteen en klei in het zuiden, wat bijdraagt aan de diversiteit en complexiteit van de wijnen. De Gamay-druif gedijt goed in deze omstandigheden en produceert wijnen met levendige rood fruit aroma’s, zoals kersen en bessen, en een mooie zuurgraad. Naast Gamay wordt er ook Pinot noir verbouwd en worden er ook kleine hoeveelheden witte wijnen geproduceerd van vnl de Chardonnay-druif in de zuidelijke delen van Beaujolais.

druif

inhoud

land

streek

Winkelwagen
Château Grange Cochard, Morgon Les Charmes
16,95