Wijn
Wanneer de druiven perfect rijp zijn wordt er met de hand geoogst. Na een strenge selectie van het fruit volgt de fermentatie op RVS op een temperatuur van bijna 30 graden ̊ C. Wanneer het gewenste zoetgehalte is bereikt wordt de wijn versterkt. Nu mag (moet) de wijn nog minimaal zeven jaar rijpen op eiken fusten. In het glas heerlijke aroma’s van gedroogd fruit, specerijen, karamel en vanille. Heerlijk als digestief maar probeer ook eens (licht gekoeld) als aperitief. Komt in een mooie geschenkkoker.
Wijnhuis
De naam Burmester komt van het Duitse woord ‘Burgmeester’, het huis kent dan ook een Duitse achtergrond. In 1730 richtte Henry Burmester samen met de Engelsman John Nash een handelshuis op, met als belangrijke activiteit het verschepen van port. Met name naar de Britse eilanden maar ook naar andere delen van Europa. Dit werd gewaardeerd zo blijkt, zo is er in de wijk Wimbledon zelfs een straat vernoemd: ‘Burmester road’.
