Heerlijke dessertwijn gemaakt van Pedro Ximénez druiven. De druiven worden medio augustus geoogst waarna gedroogd onder de zon zodat de concentratie suikers flink toeneemt. Na het persen rust het sap nog een jaar.
Het resultaat is een zijdezachte, zoete wijn met aroma’s van vijgen, honing en karamel. Combineert prachtig met desserts als cheesecake en chocolade.
