Wijn
Een Verdejo pur sang. Veel Verdejo’s worden volledig op rvs gemaakt, maar sommigen krijgen na de fermentatie nog een aantal maanden rijping op eiken fusten. Bellori kiest hier ook voor, deze Verdejo krijgt 9 maanden hout mee wat de complexiteit zeker ten goed komt. Het is een relatief volle wijn geworden zonder zijn natuurlijke frisheid te verliezen. Hij komt met heerlijke aroma’s van hooi, gemaaid gras, bloesem, rijpe peer, citrusvruchten en een likje anijs.
Wijnhuis
‘Vinos Bellori’ is een jong wijnhuis, gestart in 2008 door een groep vrienden die dezelfde passie delen en besloten het dromen over een eigen wijngaard om te zetten in werkelijkheid. 34 hectare beheren ze nu in het prachtige Rueda wijngebied. Ze hebben de lat hoog gelegd, alle wijnen die ze produceren moeten van hoge kwaliteit zijn, expressief en complex, maar ook authentiek en onmiskenbaar.
Regio
Het wijngebied Rueda ligt op een hoog plateau (600 tot 800 meter boven zeeniveau) ten noordwesten
van Madrid en heeft een continentaal klimaat. Hierdoor is de temperatuur overdag hoog en zijn de
nachten koel waardoor de druiven hun zuren en aroma’s kunnen behouden.
Met zijn ‘slechts’ 13.000 ha aan wijngaarden is Rueda een relatief klein wijngebied. Dat dit gebied bij ons
veel bekendheid geniet komt doordat Nederland verreweg het grootste importland is van Rueda wijnen.
Rueda ontleent zijn succes aan de witte wijnen (95% van volume). De druiven welke hiervoor gebruikt
worden zijn de verdejo (90%), sauvignon blanc en macabeo.
