Onze eerste SDEN-2 lessen zitten erop en we mogen zeggen, het was zeer geslaagd. De mooie wijnen, de lekkere hapjes, de ambiance en natuurlijk onze enthousiaste docent Maarten van der Mullen, het werd allemaal zeer gewaardeerd. Het was zeker gezellig waarbij er ook veel geleerd is: zowel theorie over het proces van wijnmaken en kennis […]

Een langgekoesterde wens komt uit! Met de klimaatverandering, lees de steeds warmere zomers, werd (wordt?) het een steeds grotere uitdaging om uw en onze mooie wijnen verantwoord te bewaren: veilig, droog, donker, stil en op de juiste temperatuur. Met name de temperatuur wordt steeds vaker een uitdaging. Natuurlijk kun je dan een airco bijplaatsen, maar

1925 was het geboortejaar van de allereerste D.O. (Denominación de Origen) van Spanje en Rioja was de uitverkorene. Onder de paraplu van deze beschermde oorsprongsbenaming worden veel zaken vastgelegd. Bepalingen over het gebied, het areaal, de vinificatie… alle relevante zaken die er zorg voor moeten dragen dat de originaliteit en de kwaliteit gehandhaafd blijft.      

De verwachting is dat de 2024 oogst in Frankrijk gemeten in HL per jaar flink minder zal zijn in vergelijk met 2023. Het vroege voorjaar bracht in veel wijngebieden vorst, soms hagel ook. En als in vrijwel geheel West-Europa viel er veel en langdurig regen. Dat laatste werkt de schimmelziekte meeldauw in de hand. In

De laatste tien jaar is het Britse wijngaardareaal met ruim 120% gegroeid. Er zijn in de UK inmiddels meer dan 1.000 wijnboeren die samen ongeveer 4.200 ha beheren. In 2023 werden er in totaal zo’n 21,6 miljoen flessen geproduceerd. Daarmee is wijn binnen de UK de meest snel groeiende agrarische sector geworden. Opvallend is dat

Voor de regio Bordeaux was 2023 een warm jaar met gemiddelde neerslag. Door de zachte start van het jaar liepen de stokken al vroeg uit. Het eind van het voorjaar verliep behoorlijk nat waardoor meeldauw de kop op stak, ergo een aantasting in termen van verwachte opbrengsten. De zomer verliep verder warm en droog, het

Of een wijnboer nu groot is of klein, de meesten willen graag gezien worden als dat mooie (oude) ambachtelijke bedrijf. Maar moderne technieken zijn in veel gevallen omarmd en zo heeft de wijnboer anno nu ook AI verwelkomd. Bijvoorbeeld om beter te kunnen anticiperen op klimaatverandering en het controleren van productieprocessen.   Zo is er

In 2018 startte de VS een meer dan stevige handelsoorlog met China. Naast het enorme Chinese handelsoverschot beschuldigde de VS China van diefstal van intellectueel eigendom, wisselkoers-manipulatie en oneerlijke staatssteun aan Chinese bedrijven. Ook de EU kreeg te maken met Amerikaanse importheffingen, eerst op staal en aluminium maar de lijst van producten werd snel langer

De gevolgen van klimaatverandering, met name droogte, noopt ook Californische waterschappen tot maatregelen. Met ingang van januari 2024 is een wet van kracht gegaan die de kwaliteit van het steeds spaarzamer geworden grondwater moet bewaken. Afvalstoffen, schoonmaakmiddelen maar ook wijn en druivensap dragen bij aan vervuiling van het grondwater en doen het biochemische zuurstofgebruik toenemen.